रेस्टोरेंट से तंदूरी रोटी ऑर्डर क्यों नहीं करनी चाहिए सेहत के लिए खराब एक्सपर्ट से जानिए
तंदूरी रोटी में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि यह एक घने और उच्च कैलोरी वाला भोजन है। एक कप मैदा, जो तंदूरी रोटी की मुख्य सामग्री है, में 455 कैलोरी होती है। इसका मतलब है कि एक तंदूरी रोटी में लगभग 120 कैलोरी होती है।
शादियों और अन्य प्रकार की पार्टियों में तंदूरी रोटी की लोकप्रियता निर्विवाद है। यह शाकाहारी और मांसाहारी व्यंजनों के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है, और स्वादिष्ट लगता है। हालांकि कुछ लोग इसे अधिक खा सकते हैं, कुल मिलाकर इसे स्वस्थ माना जाता है। तो क्या हम यह कह सकते हैं कि तंदूरी रोटी निश्चित रूप से आपकी सेहत के लिए फायदेमंद है? चलो पता करते हैं!
तंदूरी रोटी में कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी अधिक होती है, और यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। तंदूरी रोटी बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले मैदा के एक कप में 455 कैलोरी होती है। इसका मतलब है कि एक तंदूरी रोटी में लगभग 120 कैलोरी होती है। हालाँकि, इसमें प्रोटीन होता है, लेकिन यह आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 6 प्रतिशत ही प्रदान करता है। ज्यादातर लोग रेस्तरां से तंदूरी रोटी मंगवाते हैं, लेकिन यह जानना जरूरी है कि घर पर अपनी खुद की तंदूरी रोटी बनाना आपके लिए ज्यादा सुरक्षित और सेहतमंद हो सकता है।
रेस्टोरेंट में बनी तंदूरी रोटी सेहत के लिए खराब क्यों?
तंदूरी रोटी परोसने वाले कई रेस्तरां हैं, जो बहुत सारे मक्खन और अस्वास्थ्यकर वसा से बने होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि मैदा (एक प्रकार का आटा) आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है और सफेद आटा खाने से आपको कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं।
रेस्टोरेंट से तंदूरी रोटी ऑर्डर क्यों नहीं करनी चाहिए?
डायबिटीज का खतरा: अगर आप रेस्टोरेंट से तंदूरी रोटी मंगवाते हैं तो डायबिटीज होने का खतरा ज्यादा होता है। रोटी में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और उन लोगों में मधुमेह का कारण बन सकता है जिन्हें यह स्थिति नहीं है। अगर आप इस जोखिम से बचना चाहते हैं तो रेस्टोरेंट की तंदूरी रोटी खाने से बचें।
2. दिल की बीमारी का जोखिम: तंदूरी रोटी को तंदूर में बनाया जाता है, जो पारंपरिक और समय-सम्मानित खाना पकाने का तरीका है जो वायु प्रदूषण का कारण बनता है और हृदय रोग का खतरा बढ़ाता है। ब्रिटेन में ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, लकड़ी, कोयला और लकड़ी का कोयला जैसे ठोस ईंधन पर पका हुआ खाना खाने से न केवल वायु प्रदूषण होता है, बल्कि दिल का दौरा, दिल की विफलता या स्ट्रोक से मौत का खतरा भी बढ़ सकता है। जो लोग खाना पकाने के लिए ठोस ईंधन का उपयोग करते हैं, उनमें इन बीमारियों से मरने का जोखिम 12% बढ़ जाता है।
3. वजन बढ़ने और मोटापे का रिस्क: मैदा का सेवन करने से आपके मोटे होने का खतरा बढ़ सकता है। रिफाइंड आटा शरीर में फैट स्टोरेज को बढ़ावा देने का काम करता है और फैट बर्निंग को धीमा करता है।
4. स्ट्रेस और डिप्रेशन: परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट से बचने और इसके बजाय अधिक साबुत अनाज और कम तंदूरी रोटी खाने से तनाव, अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को कम करने में मदद मिल सकती है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि परिष्कृत आटा सूजन पैदा कर सकता है, यही कारण है कि आपके सेवन को सीमित करना एक अच्छा विचार है।
