भोपाल: खिचड़ी पकाकर बनाएंगे विश्व रिकॉर्ड, :2 हजार किलो वजनी हांडी में पकेगी 3700Kg खिचड़ी
कोई भोपाल में खिचड़ी नाम के लजीज व्यंजन का वाकई बड़ा बर्तन बनाने जा रहा है। वे विश्व रिकॉर्ड बनाना चाहते हैं इसलिए वे इसे 3700 किलोग्राम पकाएंगे और इसमें लगभग 6 घंटे लगेंगे। वे एक बड़े भारी बर्तन का उपयोग करेंगे और सहायता के लिए विशेषज्ञों की एक टीम होगी। वे खिचड़ी बनाने से लेकर लोगों को बांटने तक सब कुछ फिल्माएंगे। भेल में काम करने वाला रमेश कुमार महाजन नाम का शख्स रिटायर होने के बाद यह काम करेगा। उन्हें अब तक की सबसे ज्यादा खिचड़ी बनाने का रिकॉर्ड तोड़ने की उम्मीद है, जो फिलहाल 1995 किलोग्राम है।
महाजन ने बीएचईएल में 37 साल तक काम किया और हाल ही में सेवानिवृत्त हुए। जश्न मनाने के लिए, उन्होंने ढेर सारी खिचड़ी बनाने का वादा किया, जो एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है। वह इसे 27 अप्रैल को एक मंदिर में मुफ्त में देने जा रहा है।
पिछले साल नवंबर में, उन्होंने खिचड़ी नामक बहुत सारे प्रकार के भोजन पकाने के रिकॉर्ड को तोड़ने की कोशिश करने के लिए साइन अप किया था। जिसने मंदिर की शुरुआत की वह उसकी देखभाल भी करता है। वे लोगों को ढेर सारी खिचड़ी देकर मंदिर का वार्षिकोत्सव मनाते हैं। इस साल उन्होंने सामान्य से अधिक खिचड़ी देने का फैसला किया और एक रिकॉर्ड तोड़ने की कोशिश की। उन्होंने सुना कि पहले किसी और ने बहुत खिचड़ी बनाई, और वे उससे भी अधिक बनाना चाहते हैं! इसलिए उन्होंने गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड नामक विश्व रिकॉर्ड की एक पुस्तक में शामिल होने की कोशिश करने के लिए साइन अप किया।
कुछ बड़े लोग जो वास्तव में खाना पकाने और चीजों को व्यवस्थित करने में अच्छे हैं, खिचड़ी बनाने और देने के प्रभारी होंगे। वे इसे बनाते समय पूरे समय विशेष कैमरों द्वारा भी देखे जाएंगे।
खाना बनाने वाला व्यक्ति एक विशेष व्यंजन बनाएगा जिसे खिचड़ी कहते हैं। इस पर बहुत पैसा खर्च होगा, लेकिन जो लोग पैसे उधार दे रहे हैं, वे इसके लिए भुगतान करेंगे। खास बात यह है कि पैसा उधार देने वाले की ही खाना बनाने की जिम्मेदारी होगी। पुष्पराज रघुवंशी और शशि कुमार समेत 25 लोगों की टोली साहूकार की मदद करेगी. वे सभी लोगो वाली विशेष टी-शर्ट पहनेंगे क्योंकि वे एक विश्व रिकॉर्ड तोड़ने की कोशिश कर रहे हैं।
हांडी नाम का एक बड़ा बर्तन है जिसका वजन दो कारों जितना होता है। हर साल मंदिर में किसी विशेष आयोजन के लिए ढेर सारी खिचड़ी बनाने में इसका इस्तेमाल किया जाता है। बर्तन वास्तव में भारी है, इसका वजन दो हजार किलोग्राम से अधिक है! बर्तन में खिचड़ी बनाने के लिए लोगों का एक समूह लेता है, जिसमें बहुत से लोगों के लिए पर्याप्त भोजन हो सकता है। बर्तन भोपाल में गोविंदपुरा औद्योगिक क्षेत्र नामक एक विशेष स्थान पर बनाया गया था।
महाजन वर्ष 2006 में भोपाल से शिरडी की यात्रा पर गए थे। उन्होंने किसी वाहन का उपयोग नहीं किया, बल्कि पैदल चलकर वहां पहुंचने के लिए अपने हाथों का इस्तेमाल किया। उन्हें भोपाल से इन्दौर पहुँचाने में कुछ मदद मिली, लेकिन फिर पैदल चलकर शिरडी पहुँचे। उन्होंने अपने सिर पर साईं बाबा की एक मूर्ति भी धारण की। यह यात्रा उन्होंने तीन बार की और पहली बार उन्हें बाबूलाल गौर नामक मुख्यमंत्री ने विदा किया।
खिचड़ी बनाने के लिए हम 3.80 क्विंटल बहुत बड़ी मात्रा में सब्जियों का इस्तेमाल करेंगे. यह सब्ज़ियों के 3 बड़े थैलों के समान है जिनका वज़न 80 किलोग्राम है! हम विभिन्न प्रकार की सब्जियों जैसे आलू, कद्दू, टमाटर और बहुत कुछ का उपयोग करेंगे।
