क्या आम ब्लड शुगर के लेवल को बढ़ाता है डायबिटीज मरीजों के लिए इन्हें खाना सेफ है
आम का जीआई इंडेक्स 51 है, जो इसे मधुमेह वाले व्यक्तियों द्वारा सेवन के लिए उपयुक्त बनाता है। आमों के संबंध में, 100 ग्राम सर्विंग में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, आधे मध्यम आकार के आमों की खपत की सिफारिश की जाती है।
आम भारत की पहचान और संस्कृति का अभिन्न अंग हैं। यह संभावना नहीं है कि कोई भारतीय होगा जो गर्मियों के दौरान मीठे, रसीले फलों का स्वाद पसंद नहीं करता है। भारत दुनिया की आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली 1,500 किस्मों का लगभग 50% उत्पादन करता है। कम से कम 6,000 वर्षों से, भारत में इनका सेवन किया जाता रहा है। हालांकि, वर्तमान में शुगर के मरीज पूछते हैं कि क्या आम का सेवन उनके लिए सुरक्षित है। क्या फल खाने से किसी का शुगर लेवल प्रभावित होता है? मैक्स हेल्थकेयर में एंडोक्रिनोलॉजी और मधुमेह के अध्यक्ष हैं। इस पर अंबरीश मित्तल ने विस्तृत प्रतिक्रिया दी है। आइए जानें।
क्या डायबिटीज में आम खाना सही है?
चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, इस विषय पर ऑनलाइन शोध करने से विरोधाभासी जानकारी की अधिकता मिलने की संभावना है।एक ओर, कुछ वीडियो आमों में प्राकृतिक शर्करा की उपस्थिति को स्पष्ट कर सकते हैं, जबकि कुछ का दावा है कि आमों का सेवन करने से रक्त शर्करा के स्तर पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है। दूसरी ओर, कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए आम का सेवन वर्जित है। हालांकि, इन दावों की सत्यता कहीं बीच में है, जैसा कि अक्सर होता है।नियंत्रित मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए स्वाभाविक रूप से मीठे सहित फल निषिद्ध नहीं हैं क्योंकि उनमें फाइबर भी होता है जो चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है।हालांकि, अगर रक्त शर्करा की रीडिंग अनियमित है और एचबीए1सी ऊंचा है, तो बेहतर होगा कि कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ जैसे फलों से बचें।
एक कप आम के टुकड़े निम्नलिखित प्रदान करते हैं:
- कैलोरी: 99 kcal
- प्रोटीन: 0.8 – 1 ग्राम
- फैट: 0.63 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट : 24.8 ग्राम
- फाइबर: 2.64 ग्राम
- पोटैशियम : 277 मिलीग्राम
- विटामिन सी: 60.1 मिलीग्राम
- विटामिन ए, आरएई : 89.1 माइक्रोग्राम (एमसीजी)
- बीटा कैरोटीन : 1,060 एमसीजी
- ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन: 38 एमसीजी
- फोलेट : 71 माइक्रोग्राम
आम में मैग्नीशियम और कॉपर और ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड जैसे महत्वपूर्ण खनिज भी होते हैं.
मधुमेह वाले व्यक्तियों को प्रतिदिन लगभग 150-200 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस कुल में से अधिकतम 30 ग्राम फलों से प्राप्त किया जा सकता है।फलों की एक सर्विंग में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होना आवश्यक है।”यदि स्ट्रॉबेरी और खुबानी जैसे कम कार्बोहाइड्रेट सामग्री वाले फलों का सेवन करते हैं, तो एक महत्वपूर्ण हिस्से में भाग ले सकते हैं।”आम के मामले में, 100 ग्राम फल में 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिससे खपत के लिए आधे मध्यम आकार के आम की सिफारिश की जाती है। इतनी मात्रा में रोजाना आधा आम का सेवन सुरक्षित माना जाता है। यदि कोई एक दिन में पूरे मध्यम आकार के आम का सेवन करना चाहता है, तो उसे अन्य फलों का सेवन नहीं करना होगा और एक बार में दोनों आम का सेवन करना होगा।
रक्त शर्करा पर किसी भी भोजन का प्रभाव उसके ग्लाइसेमिक इंडेक्स रैंकिंग द्वारा निर्धारित किया जाता है, जिसे 0 से 100 के पैमाने पर मापा जाता है। 55 से कम रैंकिंग वाले खाद्य पदार्थों को इस पैमाने पर कम चीनी सामग्री माना जाता है। ये खाद्य पदार्थ मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त माने जाते हैं।आम की ग्लाइसेमिक इंडेक्स रैंकिंग 51 है, जो दर्शाता है कि मधुमेह के रोगी इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
आम खाने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय कौन सा है?
मिठाई के रूप में आम का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि आप पहले ही कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर चुके होंगे।स्नैक्स खाना एक बेहतर विकल्प है क्योंकि यह आपके सिस्टम को ओवरलोड कर सकता है। आप नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच या दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच स्नैक्स ले सकते हैं।कोई भी अपने आहार में अधिक फलों को शामिल करके अपने सामान्य नाश्ते के विकल्पों को संभावित रूप से संशोधित कर सकता है।
डिब्बाबंद मैंगो जूस लेना कैसा है?
ताजे फलों का सेवन करने की सलाह दी जाती है क्योंकि डिब्बाबंद फलों में आम तौर पर अतिरिक्त चीनी होती है और कुछ खनिजों और आवश्यक पोषक तत्वों की कमी हो सकती है जो ताजे फल प्रदान करते हैं।सीलबंद फलों का रस सख्त वर्जित है।रस के निष्कर्षण के परिणामस्वरूप फाइबर और कुछ खनिजों की हानि होती है, केवल किसी भी अतिरिक्त चीनी से रहित सादे फलों के गूदे को छोड़ दिया जाता है।
