फाइबर से भरपूर होती हैं गाजर फिर डायबिटीज में क्यों नहीं खानी चाहिए

गाजर आपके लिए अच्छी होती है और इसे अलग-अलग तरीकों से खाया जा सकता है जैसे सलाद या पेय के रूप में। लेकिन अगर आपको मधुमेह है तो आपको सावधान हो जाना चाहिए क्योंकि हो सकता है कि ये आपके लिए अच्छे न हों।

गाजर वास्तव में आपके शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि उनके अंदर बहुत सारी महत्वपूर्ण चीजें होती हैं। वे यह सुनिश्चित करने में भी मदद कर सकते हैं कि आपके शरीर में पर्याप्त रक्त है। इसलिए सलाद में गाजर खाना या गाजर का जूस पीना अच्छा रहता है। लेकिन अगर आपके रक्त में बहुत अधिक शर्करा की समस्या है, तो बहुत अधिक गाजर खाने से यह और भी खराब हो सकता है।

डायबिटीज में गाजर क्यों ना खाएं?

गाजर रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर हमारे पेट और आंतरिक अंगों को स्वस्थ रखने के लिए अच्छा होता है। हालांकि, अगर मधुमेह से पीड़ित कोई व्यक्ति बहुत अधिक गाजर का सलाद खाता है या गाजर का रस पीता है, तो उसका रक्त शर्करा का स्तर वास्तव में उच्च हो सकता है। गाजर में बहुत अधिक प्राकृतिक चीनी होती है जो हमें ऊर्जावान महसूस कराती है, लेकिन मधुमेह वाले लोगों के लिए इसका अधिक सेवन अच्छा नहीं है क्योंकि यह उनके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। इसलिए, उन्हें सावधान रहना चाहिए और बहुत अधिक गाजर का रस या सलाद नहीं खाना चाहिए।

शुगर में कैसे खाएं गाजर?

• आपको गाजर खानी है और आप शुगर के पेशेंट हैं तो इसे खाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप इसे मिक्स वेज के रूप में खाएं.
• गाजर की सलाद भी मूली, खीरा, ककड़ी इत्यादि के साथ मिलाकर खाएं.
• जितना हो सके गाजर का जूस ना ही पिएं. क्योंकि ये शुगर पेशेंट्स को अधिक परेशान करने वाला हो सकता है. क्योंकि इसमें से गाजर का फाइबर तो अलग हो जाता है जबकि स्वीटनेस बढ़ाने के लिए अलग से शुगर और मिलाई जाती है.
• वेजिटेबल सूप में गाजर का सेवन करना चाहते हैं तो इसमें भी इसकी मात्रा बहुत कम ही रखें, सिर्फ गार्निशिंग के लिए इसका यूज करें.
• वेजिटेबल सूप पीना ही हो तो सबसे पहले ये देख लें कि शुगर के पेशेंट्स के लिए कौन-सी सब्जियां हेल्दी हैं. क्योंकि सभी सब्जियों का सूप शुगर में फायदा देने वाला नहीं होता होता है.
• जब भी गाजर खाने का मन हो तो साथ में कच्चा आंवला जरूर खाएं. क्योंकि ये ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने का काम करता है. इसलिए गाजर की सलाद या जूस में आंवला जरूर यूज करें.