हिमाचल प्रदेश: चाय को मिला जीआई टैग, किसानों की बढ़ेगी इनकम
हिमाचल प्रदेश राज्य की कांगड़ा चाय ने अंतरराष्ट्रीय स्तर पर पहचान हासिल की है। यूरोपीय संघ ने कांगड़ा चाय को भौगोलिक संकेत (जीआई) का दर्जा दिया है। इससे हिमाचल की चाय यूरोपीय संघ के देशों में एक विशिष्ट पहचान के रूप में स्थापित होगी।
भारतीय उत्पाद राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों स्तरों पर अपनी पहचान बना रहे हैं। गेहूं, चावल, आम, सेब और संतरे के अलावा कई फल और सब्जियां हैं, जो भारत से अंतरराष्ट्रीय बाजार में पसंद की जाती हैं। दार्जिलिंग की चाय भी काफी प्रसिद्ध है। हिमाचल प्रदेश में उत्पादित चाय ने अंतरराष्ट्रीय मंच पर अपनी उत्कृष्टता का प्रदर्शन किया है। यहां की चाय अपनी विशिष्ट पहचान स्थापित कर रही है। अब हिमाचल प्रदेश की चाय को अंतरराष्ट्रीय प्राधिकरणों से जीआई टैग मिल गया है। इससे किसानों की आय बढ़ाने में मदद मिलेगी। आइए हम यह निर्धारित करने का प्रयास करें कि हिमाचल की किन चाय किस्मों को जीआई टैग से सम्मानित किया गया है।
कांगड़ा चाय को मिला जीआई टैग
मुरैना की गजक और रीवा की सुंदरजा आम को पहले ही जीआई टैग जारी किया जा चुका है। हिमाचल प्रदेश की कांगड़ा चाय को जीआई टैग से सम्मानित किया गया है। कांगड़ा चाय को यूरोपीय संघ स्तर पर जीआई टैग प्रदान किया गया है। इसका एक फायदा यह भी है कि इससे कांगड़ा चाय को भारत की सीमा से बाहर भी पहचान दिलाने में मदद मिलेगी। व्यय में वृद्धि से किसानों की आय में वृद्धि होगी।
2005 में मिला इंडियन जीआई टैग
दार्जिलिंग और असम के क्षेत्रों में खेती के माध्यम से बड़ी मात्रा में चाय का उत्पादन किया जाता है। हिमाचल प्रदेश में बड़े क्षेत्रों में चाय की खेती भी की जाती है। वर्ष 1999 के बाद, इस क्षेत्र में चाय की खेती में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई। महत्वपूर्ण प्रगति को देखते हुए, इकाई को वर्ष 2005 में भारतीय जीआई टैग से सम्मानित किया गया था। कांगड़ा में समुद्र तल से 1400 मीटर की ऊंचाई पर चाय की खेती की जाती है।
मिलते हैं बहुत अधिक पोषक तत्व
हिमाचल की कांगड़ा चाय पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती है। इस पौधे की पत्तियों में 13% कैटेचिन, 3% कैफीन और अमीनो एसिड होता है। यह मस्तिष्क पर तनाव को कम करने में मदद करता है। रिपोर्ट के अनुसार कांगड़ा घाटी में सफेद, ऊलोंग और काली चाय की खेती की जाती है। धौलाधार पर्वत श्रृंखला के साथ कई स्थानों पर कांगड़ा चाय की खेती की जाती है।
क्या होता है जीआई टैग
किसी भी संदर्भ में एक उत्पाद का उत्पादन किया जाता है। जब उसकी पहचान देश और दुनिया में फैलने लगती है तो भारत सरकार या विदेशी सरकारें उसे प्रमाणित करती हैं। जब उसकी पहचान घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर व्यापक मान्यता प्राप्त करती है, तो भारत सरकार या विदेशी सरकारें उसकी साख को प्रमाणित करती हैं। इसे सत्यापित करने की प्रक्रिया को जीआई टैग या जियो ग्राफिकल इंडिकेटर टैग के रूप में भी जाना जाता है। हिन्दी में इसे भौगोलिक सूचक कहते हैं।
