नकली दूध बेचने वालो की अब खेर नहीं, FSSAI देशभर में करेगा सर्वे
कुछ लोग नकली दूध और दूध से बनी चीजें बेच रहे हैं जो ठीक नहीं है। खाद्य सुरक्षा की जांच करने वाले लोग जल्द ही पूरे देश में सभी दूध और दुग्ध उत्पादों की जांच करेंगे।
FSSAI ने नकली दूध और दुग्ध उत्पादों के खिलाफ कड़े कदम उठाने की अपनी योजना की घोषणा की है। इसमें नकली दूध और संबंधित उत्पादों के उत्पादन और बिक्री पर नकेल कसने के उद्देश्य से एक राष्ट्रव्यापी अभियान शामिल होगा। अभियान में भारत के विभिन्न हिस्सों से विभिन्न दुग्ध उत्पादों, जैसे दही, घी, मक्खन और आइसक्रीम के नमूनों का संग्रह शामिल होगा। इन नमूनों की प्रामाणिकता सुनिश्चित करने के लिए इनका परीक्षण किया जाएगा और संग्रह की प्रक्रिया राज्य, जिला और ब्लॉक स्तर पर होगी।
FSSAI क्यों चलाएगा अभियान?
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने घोषणा की है कि वह देश में दूध और दूध उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा की जांच के लिए एक सर्वेक्षण आयोजित करेगा। यह निर्णय इसलिए लिया गया क्योंकि दूध भारतीय आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और सभी उम्र के लोगों द्वारा इसका सेवन किया जाता है। इसके अतिरिक्त, जैसे-जैसे लोग स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो रहे हैं, दूध की मांग बढ़ी है, जिससे नकली दूध और उसके उत्पादों की बिक्री पर नकेल कसना आवश्यक हो गया है। FSSAI संगठित और असंगठित दोनों क्षेत्रों का आकलन करेगा और मिलावटी केंद्रों की पहचान करेगा। सर्वे पूरा होने के बाद गाइडलाइन जारी कर उचित कार्रवाई की जाएगी। इस जांच के संचालन से, FSSAI को यह सुनिश्चित करने की उम्मीद है कि भारत में बेचे जाने वाले सभी दुग्ध उत्पाद आवश्यक गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं।
साल 2011 से अब तक हुए हैं पांच सर्वे-
2018 में, विभिन्न राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों में राष्ट्रीय दुग्ध सुरक्षा और गुणवत्ता सर्वेक्षण किया गया था। सर्वेक्षण में संगठित और असंगठित दोनों क्षेत्रों से, विशेष रूप से 50,000 से अधिक आबादी वाले शहरों और कस्बों से 6,432 दूध के नमूनों का संग्रह शामिल था। इसके अतिरिक्त, 2020 में, FSSAI ने 542 जिलों में त्योहारों के दौरान दूध और दूध उत्पादों का एक सर्वेक्षण किया, जिसमें संगठित और असंगठित दोनों क्षेत्रों से कुल 2,801 नमूने एकत्र किए गए। इसके अलावा, 2022 में, गांठदार त्वचा रोग के प्रकोप के बाद, FSSAI ने 12 राज्यों में दूध का सर्वेक्षण किया।
