भोपाल: जनजातीय आवास में बैठकर उठा सकेंगे खान-पान का लुत्फ, फूड लवर्स को मिलेगा आदिवासी खाने का टेस्ट
जो लोग आदिवासी समुदायों के पारंपरिक व्यंजनों का आनंद लेते हैं, उनके लिए हमारी शहरी जीवन शैली में ऐसा भोजन मिलना मुश्किल हो सकता है। हालाँकि, भोपाल में अब भोजन प्रेमियों के लिए एक समाधान है – जनजातीय संग्रहालय एक नई सुविधा शुरू कर रहा है जहाँ मध्य प्रदेश की सात जनजातियों का पारंपरिक भोजन परोसा जाएगा। संग्रहालय इन जनजातियों के रहने की स्थिति और वास्तुकला का प्रतिनिधित्व करने वाले घरों के निर्माण के लिए आठ महीने से काम कर रहा है। आगंतुकों को न केवल अनूठे व्यंजनों का स्वाद चखने का अवसर मिलेगा बल्कि इन जनजातियों की संस्कृति के बारे में जानकारी प्राप्त करने का भी अवसर मिलेगा। यह उनके खाने-पीने के साथ-साथ उनके जीवन के तरीके के बारे में जानने का एक शानदार अवसर है।
इस क्षेत्र में घरों का निर्माण कार्य लगभग 70 प्रतिशत पूरा हो चुका है। भील, गोंड और सहरिया समुदायों के आवासों का निर्माण पूरा हो चुका है, जबकि जनजातीय संग्रहालय में भारिया, कोरकू कोल और बैगा जनजातियों के आवासों का निर्माण कार्य तेजी से चल रहा है। निर्माण स्थल संग्रहालय के पीछे एक खाली जगह पर स्थित है, और उम्मीद है कि 2023-24 तक घरों का निर्माण पूरा हो जाएगा।
संग्रहालय में पारंपरिक जनजातीय भोजन में भाग लेने के लिए, अग्रिम बुकिंग करना आवश्यक है क्योंकि संग्रहालय के अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि प्रतिष्ठान एक रेस्तरां नहीं है। भोजन तैयार करने वाले आदिवासी प्रतिनिधि अपने घर से आवश्यक सामग्री और मसाले लाएंगे और यह निर्धारित करेंगे कि वे एक ही बैठक में कितने लोगों की सेवा कर सकते हैं, जो आमतौर पर प्रति जनजाति प्रति दिन लगभग 8-15 व्यक्ति हैं। इसलिए, एक स्थान सुनिश्चित करने के लिए, समय से पहले बुक करना आवश्यक है।
इन जनजाति के बन रहे आवास
- गोंड
- भील
- बैगा
- कोल
- कोरकू
- सहरिया
- भारिया
इन खानों का ले सकते हैं जायका
- गोंड का कोदो, कुटकी तुअर दाल।
- भील का पानीया, चटनी
- बैगा का कोदो, कुटकी
- कोरकू महुआ का लड्डू
जनजातीय संग्रहालय के क्यूरेटर अशोक मिश्रा के मुताबिक इस वित्तीय वर्ष में प्रदेश में सात जनजातियों के आवासों का निर्माण पूरा कर लिया जाएगा. ये घर ऐसे स्थान के रूप में काम करेंगे जहां इन जनजातियों के पारंपरिक भोजन परोसे जाएंगे। खाने की प्रामाणिकता और स्वाद बनाए रखने के लिए आदिवासी खुद अपने-अपने क्षेत्र से जरूरी सामग्री लेकर आएंगे. इस पहल का उद्देश्य इन जनजातियों को अपनी संस्कृति और परंपराओं को व्यापक जनता के सामने प्रदर्शित करने के लिए एक मंच प्रदान करना है।
इसे बनाने का लक्ष्य शहरवासियों को यह बताना है कि कृत्रिम के बजाय प्रामाणिक जायके ग्रामीण सेटिंग में पाए जा सकते हैं। इन घरों को बनाने में कुशल कलाकारों और स्थानीय निवासियों को लगाया गया है और वे अपनी गति से काम कर रहे हैं। उम्मीद है कि चालू वित्त वर्ष के अंत तक सभी आवास बनकर तैयार हो जाएंगे।
